Nếu cánh gà giòn bên ngoài, ngọt bên trong luôn là món khoái khẩu của các bé thì bây giờ là lúc bạn học cách làm cánh gà chiên giòn như KFC. edu.vn hướng dẫn sau. Chỉ với những bước chế biến đơn giản, bạn đã có thể làm nên một món ăn ngon và an toàn cho sức khỏe “thiên thần nhỏ” của mình. Món cánh gà chiên giòn tưởng chừng đơn giản nhưng lại có sức hấp dẫn khó cưỡng, không chỉ với trẻ em mà cả người lớn. Tuy nhiên, do vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm như dầu ăn cũ, gà ôi thiu nên các bậc phụ huynh thường e ngại món gà rán ở các quán ăn nhanh nên ăn gà rán ở nhà sẽ an toàn hơn. Vì chúng sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều trong hóa đơn ăn uống.
Xem thêm: Cách chiên cánh gà vàng giòn
Cánh gà chiên xù là món ăn hấp dẫn không chỉ trẻ em mà cả người lớn (Nguồn: Internet)
Contents
Cánh gà rán KFC
Nguyên liệu cánh gà chiên chuẩn KFC
- Cánh gà: 6-7 cái (tốt nhất là gà địa phương)
- Bột chiên xù: 250 gam
- Tinh bột ngô: 30 gam
- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu trắng bột, ớt bột, tương cà, tương ớt, dầu ăn.
- Cánh gà sau khi mua về, bạn đem bóp một ít dấm và muối, sau đó rửa thật sạch và thấm khô.
- Cho cánh gà vào tô, ướp với chút muối, bột nêm, tiêu trắng bột và chút ớt bột, trộn đều và để 1 tiếng cho cánh gà thấm gia vị.
- Trộn vụn bánh mì và bột bắp trong một tô lớn rồi chia thành 2 phần bằng nhau. Bạn cho từ từ nước vào 1 phần bột đã chia và trộn đều đến khi bột quánh lại thì dừng lại ta được hỗn hợp bột ướt.
- Nhúng lần lượt từng cánh vào bột ướt rồi đến bột khô sao cho bột phủ đều các mặt cánh.
- Cho 1/3 lượng dầu vào chảo và đun cho đến khi dầu nóng. Sau khi dầu nóng, lần lượt chiên từng cánh gà đến khi vàng giòn thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.
- Cánh gà: 1 kg
- Bột chiên xù: 150g
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Dầu mè: 1 thìa cà phê
- Tỏi băm nhỏ: muỗng cà phê
- Trứng: 1
- Rượu trắng: 1 muỗng canh
- Gia vị: nước mắm, bột nêm, tiêu, muối, bột năng, đường.
- Nhúng từng cánh gà đã tẩm bột vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù, lăn cho bột phủ đều.
- Đun sôi dầu trong nồi, sau khi dầu sôi thì cho cánh gà vào, chiên đến khi cánh gà vàng và giòn đều hai mặt thì vớt ra, để trên giấy thấm dầu cho ráo dầu. Kết thúc món ăn.
Công thức làm cánh gà chiên giòn KFC
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Xử lý
Bước 3: Thưởng thức
Tùy theo sở thích của bé mà bạn có thể pha tương ớt hoặc tương cà chua để ăn cùng.
Đang xem: Quỹ đầu tư mạo hiểm là gì? Top 5 quỹ đầu tư mạo hiểm tại Việt Nam
Gà nên chọn gà quê, tươi ngon để nấu món gà cho bé (nguồn: Internet)
Cách làm cánh gà chiên giòn công thức mới cực ngon
Nguyên liệu làm món cánh gà chiên
Cách làm cánh gà chiên giòn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cánh gà: Rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đun một nồi nước, đun sôi nhẹ trong 10 phút rồi rửa sạch lại, để ráo. Ướp cánh gà với 3 thìa nước mắm + 1 thìa hạt nêm + ½ thìa tỏi băm, 1 thìa mật ong + chút tiêu + 1 thìa rượu + 1 thìa dầu mè trong khoảng 3 tiếng.
Sau đó, ướp cánh gà với bột năng trong bát và dùng tay trộn đều. Trong khi đó, đập trứng vào một bát khác và đánh cho đến khi trứng tan chảy.
Bước 2: Xử lý
Cách làm nước sốt gà rán ngon độc đáo
Tham khảo: Lễ hội Halloween 2021 là ngày nào?
Bạn có thể trộn sốt mayonnaise và tương ớt cho đến khi có màu cam sáng, hoàn hảo cho món cánh gà chiên.
Bạn có thể kết hợp sốt mayonnaise và tương ớt để có nước chấm gà rán hoàn hảo (Nguồn: Internet)
Cách bảo quản cánh gà chiên
Gà rán nếu còn thừa có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 ngày, khi ăn vẫn giòn như mới. Nó sẽ giữ được lâu hơn (khoảng 1 tuần) nếu được bảo quản trong tủ lạnh. Trước khi ăn, rã đông, chiên lại và sử dụng như bình thường.
Tóm tắt
Mong rằng qua 2 bước Cách làm cánh gà chiên giòn như kfc trên đây, bạn cũng có thể thực hiện món ăn mà bé yêu thích ngay tại nhà.
Tham khảo: Tử Vi Tuổi Ất Hợi 1995 – Nữ mạng | Chi tiết tử vi trọn đời
