Thịt gà là loại thịt dễ uống, không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất thích. Bên cạnh những món luộc, om, gà rán quen thuộc, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau “đổi gió” và học cách làm cánh gà chiên nước mắm siêu ngon nhé. Món ăn này sẽ biến bữa cơm nhà bạn trở nên thơm ngon khó cưỡng. Cánh gà chiên nước mắm có vị mặn của nước mắm, vị ngọt của gà chiên và mùi thơm của tỏi, món ăn không thể bỏ qua . Thịt gà là món ăn mà các bà nội trợ rất quen thuộc.
Xem thêm: Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon
Cánh gà chiên có nguyên liệu nhưng hương vị thơm ngon (Nguồn: Internet)
Nếu bạn đã chán mùi vị của gà luộc, gà rán, gà kho thì hãy nhanh tay chế biến món cánh gà chiên nước mắm cực chất này nhé. Thực đơn chắc chắn sẽ được các thành viên trong gia đình từ người lớn đến trẻ em yêu thích.
Contents
Cách làm món cánh gà chiên nước mắm truyền thống
Thành phần
Nguyên liệu làm món ăn này (nguồn hình: Internet)
- Cánh gà: 4-5 cánh. Bạn có thể chuẩn bị thêm vài cái đùi để món ăn này thêm đa dạng và thân thiện với trẻ nhỏ.
- Tỏi: 2 củ
- Gừng, ớt tươi: 1 củ
- Rượu trắng, muối hạt
- Gia vị: nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.
- Cánh gà: 4 cái
- Hành: Củ
- Ớt: 1 quả
- Nước mắm: 3 muỗng canh
- Tương ớt: 1 muỗng canh
- Đường cát trắng: 200 gam
- Tỏi băm: 1 thìa canh
- Bột chiên
- Muối, tiêu, dầu ăn, bột ngọt.
- Băm nhỏ hành và tiêu.
- Cánh gà mua về rửa sạch (có thể dùng cách trên), thấm khô ướp gia vị (như trên), trước khi chiên cho ½ muỗng canh bột chiên xù vào xóc đều.
- Đổ dầu ăn vào đáy chảo và đun cho đến khi dầu nóng. Thêm cánh gà và chiên cho đến khi vàng nâu. Vớt ra để ráo dầu.
- Lấy một cái nồi khác, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm rồi cho 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường và 4 muỗng canh nước mắm vào, xào cho tan. Thêm ớt xắt nhỏ.
- Cho gà đã ráo nước vào đảo nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi gà ngấm nước sốt, sau đó giảm lửa nhỏ và cho hành tây vào. Khuấy đều tay cho đến khi nước sốt đặc lại thì có thể tắt bếp.
- Cho cánh gà ra đĩa, dùng với rau sống và cơm. Trang trí thêm chút tiêu và hành ngò lên trên.
- Khi chọn mua cánh gà, bạn nên sờ vào phần thịt chắc, tươi và không còn mùi hôi, không nên mua cánh gà quá dày vì sẽ rất giòn. khi bạn ăn chúng.
- Bạn có thể rạch nhẹ 2 – 3 hàng phía trên thịt cánh để thịt thấm nhanh.
- Khi cho đường tỏi và nước mắm phải nhanh tay vì đường có xu hướng đổi màu.
- Nếu muốn món ăn thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm một chút tỏi, ớt trước khi tắt bếp.
Cách thực hiện
Tham khảo: Nhà tuyển dụng tiếng anh là gì và những điều cần biết
Gia vị thấm đều vào cánh gà (Nguồn: Internet)
Bước đầu tiên
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Gọt vỏ và băm nhỏ gừng.
Gà sau khi mua về bạn xát qua rượu trắng và muối để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch với rượu và muối rồi cắt miếng vừa ăn hoặc để nguyên miếng tùy thích. Ướp gà với 1-2 thìa nước mắm, ½ thìa tiêu, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn và chút gừng băm trong khoảng 15 phút.
Bước thứ hai
Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn thích hợp, khi dầu sôi thì cho từng miếng cánh gà vào chiên cho đến khi gà vàng giòn. Sau đó, vớt gà ra để ráo dầu.
Trong chảo đã chiên cánh gà, cho tỏi, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh đường vào xào đến khi tỏi có màu vàng nâu. Sau đó cho gà đã chiên trở lại chảo, đảo nhanh trên lửa lớn và nêm gia vị. Khi bạn chuẩn bị tắt lửa, thêm ớt.
Bạn cho gà ra đĩa, trang trí với xà lách và vài lát cà chua, rắc vài nhánh ngò lên trên là món ăn đã hoàn thành.
Cánh gà “biến tấu” với cá hành và các mặt để lộ
Thành phần
Cách thực hiện
Mắm hành ngon (Nguồn: Internet)
Ghi chú
Đang xem: 2KClO3 3S 2KCl 3SO2 | Cân Bằng Phương Trình Hóa Học
Cánh gà phải săn chắc, tươi và không có mùi lạ. (Nguồn: Mạng)
Cách bày gà đẹp mắt
Chuẩn bị 200 gam rau răm, ngâm muối, rửa sạch với nước, để ráo. Rửa sạch cà chua và cắt lát.
Ngay khi xà lách được bày ra đĩa, xung quanh mép đĩa là những lát cà chua. Cánh gà chiên ở trên cùng. Món này ăn với cơm và chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
Cách Trang Trí Cánh Gà Chiên Nước Mắm. (Nguồn ảnh: Internet)
Cánh gà chiên nước mắm có gì ngon?
Vì cánh gà rán là món ăn rất thịnh nên chỉ cần ăn kèm với các món canh rau đơn giản để cân bằng khẩu vị như: rau om rau luộc, canh bí xanh thịt bằm, canh hẹ đậu phụ… đều là những món Súp đơn giản, dễ chế biến và chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Video hướng dẫn
Cánh gà chiên nước mắm là món ăn đơn giản mà ngon mà người không có nhiều kinh nghiệm nấu nướng cũng có thể làm được. Chuẩn bị nguyên liệu và làm món ăn này cho bữa tối gia đình tiếp theo của bạn!
Tham khảo: Lần đầu quan hệ có đau không và cần chuẩn bị gì để cuộc yêu thăng hoa?
