Rau mùi là loại gia vị rất quen thuộc trong các gia đình Việt Nam. Những loại gia vị này không chỉ giúp tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Hãy cùng tìm hiểu thêm những tác dụng không ngờ của rau mùi đối với sức khỏe qua bài viết dưới đây.
Contents
1. Một số thông tin chung về rau ngổ
Rau mùi thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình nhưng ít người biết đến những công dụng đặc biệt của loại rau này.
Xem thêm: Ngò rí là rau gì
Tính năng
Rau mùi hay còn gọi là rau ngổ, rau ngổ. Gọi để xem khu vực. Là loại cây thân thảo, rễ ngắn, thân nhỏ, cao khoảng 30-60 cm. Chiều cao của cây phụ thuộc vào chất lượng của đất và cách người trồng chăm sóc nó. Quả rau mùi hình cầu, lúc non màu xanh, khi già màu nâu sẫm, mùi hăng hắc, không dễ ngửi. Nó là một loại gia vị lâu đời có nguồn gốc từ Địa Trung Hải và sau đó trở nên phổ biến ở nhiều nước trên thế giới trong đó có Việt Nam. Chúng được dùng làm rau ăn sống hoặc làm gia vị trong nhiều món ăn quen thuộc.
phần tử
Rau mùi chứa một lượng lớn tinh dầu và nhiều thành phần khác nhau: chất béo, protein, cellulose, chất phi nitơ, axit béo omega 3 và omega 6, chất chống oxy hóa, vitamin (vitamin a), b1, b2, c,…) và nhiều thành phần khác. Rau mùi có sẵn rễ, thân và lá khi còn tươi. Nó có thể được sấy khô và sử dụng làm thuốc. Trái cây sấy khô cũng rất thường được sử dụng trong y học dân gian để điều trị các bệnh thông thường.
Rau mùi là một loại gia vị rất phổ biến ở Việt Nam
2. Công dụng của mùi tây
Rau có tính ấm, vị cay và nóng, có tác dụng tốt cho hô hấp, đặc biệt là làm ẩm phổi và tiêu hóa. Loại cây này có rất nhiều công dụng như:
Kích thích bùng phát sởi
Trong dân gian, rau mùi là một loại thảo dược có công dụng chữa bệnh sởi rất tốt. Do có tính ấm nên loại thảo dược này có thể giúp các vết mẩn đỏ khó chịu xuất hiện và nhanh chóng lành lại ở trẻ nhỏ. Bài thuốc này rất hiệu quả với trẻ em bị sởi nhưng sởi không thể mọc thêm do phong hàn. Dùng rau ngổ sắc lấy nước cho trẻ uống sẽ giúp nốt sởi mọc nhanh và mau lành hơn.
Điều trị hỗ trợ rối loạn tiêu hóa
Một số bệnh về hệ tiêu hóa như: ăn không tiêu, đầy hơi, buồn nôn, khó chịu ở bụng… Người ta còn dùng rau ngổ làm thuốc và sắc nước vỏ quýt uống. Do có tính ấm nên làm ấm bụng người bệnh, dần dần giảm đau, khó chịu và điều trị đầy hơi hiệu quả.
Tham khảo: 1968 mệnh gì? Hợp màu gì? Hướng nào? Tử vi tuổi Mậu Thân 2023
Rau mùi có nhiều lợi ích cho sức khỏe
Điều trị bệnh răng miệng
Rau mùi chứa citronellol và một số chất có tính kháng khuẩn mạnh. Do đó, loại thảo dược này còn có dược tính tốt trong việc khử mùi, điều trị sâu răng, viêm nướu và cải thiện tình trạng viêm nhiễm răng miệng. Ngậm và súc miệng bằng nước rau mùi là một trong những cách giúp cải thiện các vấn đề này.
Giúp cải thiện thị lực
Rau mùi chứa vitamin A, C và một số chất chống lão hóa. Đây là những thành phần quan trọng giúp cải thiện thị lực, đặc biệt có tác dụng phòng ngừa thoái hóa điểm vàng ở người lớn tuổi. Nó cũng là loại rau tốt cho những người thường xuyên phải làm việc trước máy tính ảnh hưởng nhiều đến mắt.
Điều trị bệnh trĩ
Trong dân gian, rau mùi tây là một loại thảo dược có thể hỗ trợ điều trị bệnh trĩ và sa búi trĩ. Quả nhàu đem đốt và xông vào hậu môn, dưới tác dụng của hơi nóng và các thành phần có trong quả nhàu, các búi trĩ sẽ tiêu và dần co vào trong hậu môn.
Trị viêm da, trị mụn
Rau mùi được nghiên cứu có nhiều đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn rất tốt. Dân gian còn áp dụng tính chất này để trị viêm da, đặc biệt là mụn trứng cá rất hiệu quả. Nước rau má bôi trực tiếp lên chỗ bị viêm hoặc mụn nhọt sẽ có tác dụng nhanh chóng.
Đây cũng là một loại gia vị phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt
Giúp ổn định đường huyết
Nhiều thí nghiệm đã chỉ ra rằng các thành phần trong rau ngổ còn có tác dụng ổn định huyết áp rất tốt, nhất là đối với bệnh nhân tăng huyết áp. Khi được sử dụng đúng cách, chiết xuất hạt rau mùi khá hiệu quả trong việc hạ huyết áp.
Một số hiệu ứng khác
Tham khảo: Hướng dẫn check iPhone lock hay quốc tế nhanh chóng
Ngoài ra, rau mùi còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Đặc biệt, các thành phần quý trong vị thuốc nam này có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bảo vệ tim mạch, chống đột quỵ. Các chất chống oxy hóa trong rau mùi cũng có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Chiết xuất rau mùi cũng có tác dụng giải tỏa căng thẳng, giảm lo âu và chống căng thẳng rất tốt. Ngoài ra, rau mùi còn được cho là có tác dụng kích thích ham muốn, chữa rối loạn kinh nguyệt, trị ký sinh trùng,…
Rau mùi không chỉ là loại gia vị quen thuộc mà còn là bài thuốc dân gian có nhiều công dụng
3. Lưu ý khi chế biến và sử dụng rau ngổ
Như các bạn đã thấy, rau mùi có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh và được sử dụng rất phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, việc sử dụng rau mùi quá nhiều, lạm dụng nó trong điều trị bệnh sẽ dẫn đến những hậu quả không tốt. Nếu lạm dụng sẽ gây hại gan, hạ huyết áp, ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa và hô hấp, không có lợi cho thai nhi nên khi sử dụng rau ngổ cần chú ý những điểm sau:
-
Không dành cho những người mẫn cảm với tính cay nồng của loại rau này.
-
Nếu bị bệnh dạ dày, bạn không nên uống nước ép rau mùi. Người bình thường không nên uống quá 200ml nước mỗi ngày sẽ gây buồn nôn, đau bụng,…
-
Những người có vấn đề về gan không nên dùng mùi tây.
-
Rau ngò sống phải được rửa thật sạch trước khi sử dụng.
Dưới đây là một số thông tin bạn cần biết về lợi ích của rau mùi và cách bạn có thể sử dụng loại rau này để điều trị bệnh. Những công thức nấu ăn này chỉ dành cho mục đích thông tin. Ứng dụng thực tế không phải là tùy chọn và phải được tư vấn với bác sĩ.
Nếu bạn có bất kỳ lo lắng nào về sức khỏe, vui lòng liên hệ với medlatec để được hỗ trợ. Tại đây các chuyên gia, bác sĩ sẵn sàng tiếp nhận mọi yêu cầu, thắc mắc và tư vấn nhiệt tình cho mọi khách hàng. Để biết thêm thông tin, hãy gọi đến đường dây trợ giúp miễn phí 1900 56 56 56.
Tham khảo: Thành Kính Phân ưu
